Salade de mache

 Ingrédients :

• 500 grammes de mâche
• 1 concombre
• 3 oranges
• 1 oignon coupé en rondelles
  
• 35 grammes de ciboulette ciselée
• 60 grammes de noix concassées

Pour la vinaigrette:

• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 4 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de miel
• 2 cuillères à café de zeste d'orange
• 1 cuillère à café de moutarde
• poivre

Matériels nécessaires :

Préparation :

• Séparer les brins de mâche
• Peler le concombre, le couper en deux, retirer les pépins, et l'émincer finement
• Peler les oranges, et séparer les quartiers
• Laisser rafraichir le tout dans un saladier au réfrigérateur
• Préparer la sauce, mélanger tous les ingrédients et poivrer
• Mélanger l'oignon et la ciboulette à la salade
• Verser la sauce, remuer
  
• Parsemer de noix
• Servir

Prêt à déguster !